The pisco sour cocktail, invented in Peru around 1900, uses a pisco (Peruvian grape brandy) that has a bit of bite to it--that is, nothing too smooth--to create the balance in this creamy, frothy, limey drink.
A pisco sour is made in a cocktail shaker with simple syrup (not sugar, which will not dissolved properly). These measures are also a bit off, and you should use half a fresh egg whites to every serving pisco sour (i.e. 1 fresh egg white for every 2 pisco sours). You should also add the aromatic bitters to the ingredients list (can use Angostura bitters or Chilean amargos, which are slightly different but very similar).
Read MoreПо Министерским Решением Nº 055-99-ITINCI/DM от 6 мая 1999 г. , он был учрежден " в ЧЕТВЁРТОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ ИЮЛЯ КАЖДОГО ГОДА , КАК ДЕНЬ PISCO В ПЕРУ ". --- И --- По Министерским Решением № 161-2004-PRODUCE с датой 22 апреля 2004 г. , он был учрежден " в ПЕРВУЮ СУББОТУ ФЕВРАЛЯ КАЖДОГО ГОДА , КАК ДЕНЬ PISCO SOUR , на национальном уровне В ПЕРУ ". ТАКЖЕ 18 октября 2007 Национальный Институт Культуры Перу (INC) , он заявил в Pisco Sour как Культурное наследие Нации, основанное на Соглашении для Пропуска Нематериального Культурного наследия ЮНЕСКО , Общего Закона Культурного наследия Нации и Директивного органа о Понимании и Заявлениях Культурных Настоящих Проявлений как Культурное наследие. C уважением WILDER GOMEZ RAMOS 15-09-2011 P.S. Передайте и предствьте содержание этого текста.
Read MoreExcellent recipe, just tried it and it was quite tasty!
Read More