Llapingachos Ecuatorianos (Tortitas Ecuatorianas de Papa y Queso)
Este plato —creado por Maricel Presilla, historiadora gastronómica, chef y copropietaria del restaurante Zafra ubicado en Hoboken, Nueva Jersey— fue un éxito en nuestra cocina de pruebas. Para obtener un color intenso, cocine las tortitas en aceite de achiote.
Recipe by People En Espanol
Gallery
Credit:
Becky Luigart-Stayner; Mary Catherine Muir
Recipe Summary
Ingredients
Directions
Nutrition Facts
Per Serving:
157 calories; calories from fat 26%; fat 4.6g; saturated fat 1.8g; mono fat 1.3g; poly fat 1.2g; protein 4.2g; carbohydrates 24.9g; fiber 2.1g; cholesterol 6mg; iron 0.6mg; sodium 279mg; calcium 64mg.