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Yield
4 porciones (cantidad por porción: 1/2 taza aproximadamente)
Photo: Johnny Autry and Randy Mayor; Styling: Cindy Barr

How to Make It

Caliente una sartén grande antiadherente a temperatura media-alta. Vierta aceite de canola en la sartén y remueva cubriendo bien. Añada el pimiento y el chile jalapeño picado, y saltee por 4 minutos. Agregue el jugo de lima fresco, la sal y los frijoles negros. Cocine por 3 minutos o hasta calentar bien. Espolvoree cilantro fresco picado encima.

Chef's Notes

MyRecipes está trabajando con Let’s Move!, la Asociación por una América más sana, y MiPlato, del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), para dar acceso a un sinnúmero de recetas a quienes busquen alternativas más sanas y así ayudarles a preparar platos saludables y deliciosos. Para más información sobre cómo crear un plato saludable, visite www.choosemyplate.gov.

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